Vin effervescent Rosé en Fête Brac de la Perrière

Rosé en Fête H. Brac de la Perrière

Vin effervescent de qualité aromatique "demi-sec"
Vin effervescent rosé, intense en fruit, issu du cépage Gamay du territoire Beaujolais, berceau de ce cépage.
Prise de mousse par fermentation spontanée du sucre naturel restant dans le raisin après sa première fermentation.
Degré : entre 7.5 et 8
Teneur en sucres résiduels naturels : environ 45 g/litre

A table :

Vin pétillant festif, il se consomme à l'apéritif et cocktail dinatoire en accompagnement de desserts, également pour lui-même servi "frappé" l'après-midi pendant des loisirs entre amis ou des gouters impromptus. Pour en apprécier toute sa finesse et sa douceur nous conseillons une température de service entre 6 et 8°C.

Cépage :

Gamay noir à jus blanc

Terroir : 

A dominante argilo calcaire

Vinification :

Elaboré par une fermentation en cuve, équivalent à une méthode ancestrale en bouteille.
Pressurage direct du raison (gamay) puis en cuve.

Dégustation :

Quintessence aromatique du Gamay et finesse de la bulle
Découvrez toute la subtilité des fines bulles de ce vin pétillant issu exclusivement du cépage Gamay. En bouche, il développe des arômes de petits fruits rouges (mûre, framboise, myrtille). La fin de bouche révèle un bel équilibre entre le fruité, l'acidité et la sucrosité.