Saint-Amour le « Bien nommé » Les Grands Vents

L'aire d'appellation du Saint-Amour est la plus septentrionale du vignoble Beaujolais. Ce cru produit des vins à la fois fruités et généreux. Comme son nom l'indique, il est un vin de partage à déguster le plus souvent possible.

A table :

Servir à 13/14° et déguster avec des volailles, du gibier à plumes, de la viande d'agneau et des fromages secs de la montagne Beaujolaise...

Cépage :

Gamay noir à jus blanc

Terroir :

Argilo-silicieux

Exposition :

Sud-Est

Vinification :

A la manière beaujolaise, macération des raisins entiers ; fermentation alcoolique intra-cellulaire de 8 à 10 jours.

Dégustation :

Robe rubis
Parfums de fruits rouges frais et de griottes.
Le corps est tendre et fruité.