Mercurey Rouge Brac de la Perrière

Les vins rouges dominent cette appellation relativement étendue, avec près de 700 hectares. Elle a une fameuse réputation, à l'image des crus de la Côte de Beaune, tel le Pommard.
Les vins rouges sont très colorés et concentrés avec une dominante de fraise mûre, de cassis et de griottes, typique du Pinot Noir ; on devine rapidement avec l'âge des notes de fruits mûrs et de sous-bois.

A table :

A boire à 15/16°, en accompagnement de viandes rouges, de gibier à poil et de fromages à pâte persillée...

Cépage :

Pinot Noir

Terroir :

Argilo calcaire

Vinification :

Bourguignonne

Dégustation :

Belle couleur rouge rubis profond, avec de beaux reflets violacés, ce Mercurey présente des arômes de fruits rouges, notamment de cerise et de framboise. Très belle harmonie en bouche, ce vin est bien équilibré; il s'apprécie jeune, et a un vrai potentiel de vieillissement.