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Le Domaine de la Rivière Longsard, propriété de Guy Brac de la Perrière doit son nom au "Marveran" petit ruisseau qui borde la propriété et au Château de Longsard dont la maison du 18ième siècle était une dépendance. Les vignes d'un âge moyen de 45 ans, taillées en gobelet sont vinifiées dans un cuvage construit en 1993, chai moderne très qualitatif .
Il permet d'extraire tous les arômes et le fruit de ce Beaujolais qui saura aussi vieillir. A déguster entre amis.


Beaujolais

Fiche technique
Cépage : Gamay 100%
Terroir : Argilo calcaire
Altitude : 270 m
Exposition : Sud Sud-Ouest
Superficie : 5,5 ha
Récolte :   Début septembre, vendange manuelle 100 %
Vinification :

- macération des raisins entiers
- fermentation alcoolique intra-cellulaire de 7 à 8 jours à une température comprise entre 24 et 30°C - Pressurage à 18°C
- la fermentation malo lactique suit la fermentation alcoolique

Couleur : Rouge vif
Bouquet : Nez de fruits rouges
Palais : Tendre, gouleyant et rond
 




Henri Brac de la Perrière - Roland Perret du Cray
Château de Lancié - 69220 LANCIE - FRANCE
Tél. +33 (0)4 74 69 86 50 - Fax +33 (0)4 74 69 86 54
info@bracdelaperriere.com
www.bracdelaperriere.com