Côtes du Rhône Blanc Domaine de la Bastide

Distinctions et Récompenses :

Médaille d'Or Féminalise à Beaune pour le millésime 2010

Cépage :

60% de Viognier, 10% de Grenache blanc, 20% de Roussane, 10% de Bourboulenc

Terroir :

Sol de plateau argilo calcaire, très caillouteux et chaud.

Vinification :

Pressurage direct à l'arrivée en cave, débourbage 48 heures à 8°. Fermentation de 3 semaines à 15° en cuve inox. 20% du volume est vinifié en barrique neuve avec batonnage 2 fois par semaine pendant 3 mois. L'assemblage est réalisé juste avant la mise en bouteille.

Dégustation :

Belle robe jaune paille à reflets dorés, brillante, limpide. Le nez est marqué par des notes de fruits blancs, de poire, ainsi que par des notes de fruits confits, d'amandes grillées. La bouche est très ronde, très ample, sur des notes de pain grillé, des arômes persistants d'abricots secs.