Champagne Carte Blanche Bauget-Jouette

La Maison Bauget-Jouette a été fondée en 1822.
Depuis cinq générations, elle perpétue la tradition champenoise et effectue la vinification dans ses celliers à Epernay. 
31 parcelles de vignes âgées de 15 à 47 ans composent le vignoble. Les vignes sont situées aux alentours immédiats d'Epernay, Hautvillers, Damery, Grauves, Mancy, Monthelon et Morangis. 

Ce champagne est un assemblage de 60% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 10% de Pinot Noir.
La Carte Blanche présente une robe jaune d'or pâle et satinée, à laquelle s'associe une belle effervescence. Le nez est fruité et nous évoque rapidement des notes à la fois fraîches (pomme et pamplemousse) et riches de fruits à chair jaune (mirabelles) et de noisette.
En bouche, ce champagne se montre d'une belle souplesse. Il est ample et généreux mais conserve toutefois vivacité et puissance. Cette générosité rappelle les notes fruitées et aromatiques de la dégustation au nez.
Le final est long, très légèrement miellé, et évolue sur des notes de fruits cuits toujours soutenues par une élégante fraicheur.
La "Carte Blanche" vous séduira à l'apéritif, pour vos cocktails et soirées entre amis.